Design à table

Dans le cadre du projet culturel de territoire « Graine de Culture », initié par la Communauté de Communes Forez-Est et centré sur l’alimentation durable, le restaurant solidaire La Popote de l’Équipage s’apprête à lancer une initiative ambitieuse. Le projet Design à Table ! vise à redonner ses lettres de noblesse aux arts de la table, en valorisant la convivialité, l’esthétique et les savoir-faire artisanaux autour de l’expérience culinaire. Situé au cœur de Chazelles-sur-Lyon, La Popote de l’Équipage, une cantine participative animée par des bénévoles, s’inscrit dans une démarche de développement durable et de promotion du «bien manger». Ce nouveau projet pluridisciplinaire, porté par les designers Thibaut Freychet et Lucas Rochet, a pour but de transformer le lieu tout en préservant ses valeurs d’inclusivité, de solidarité et d’engagement communautaire. Le projet Design à Table ! vise à replacer la convivialité au cœur de l’expérience culinaire, en encourageant les convives à se retrouver plus souvent ensemble, autour de la table. En valorisant la notion de «Bien Manger», il s’agit de redonner du temps et de l’attention à l’assiette, en créant des moments propices à l’intimité, au partage et aux rencontres, que ce soit au quotidien ou lors des repas festifs. L’initiative ambitionne également de réintroduire une dimension esthétique à travers un design soigné de la table et de l’assiette, en mettant en lumière l’artisanat d’art pour transmettre et démocratiser ces savoir- faire. En invitant chacun à redécouvrir le plaisir de l’art de la table et du bien recevoir, le projet inclut une dimension pédagogique qui convoque les sens. Enfin, un aspect intergénérationnel est central, en créant des espaces et des moments de partage entre les différentes générations, autour de la table.